小廚師－培根蔥捲

　　漫長的暑假，沒有送小孩去安親班，就要絞盡心思安排家事活動的小番茄媽咪認為家庭教育中主要的家事課程之一為「烹飪」。所以午間就安排了本道「培根蔥捲」。本料理可以打發小孩時間10~15分鐘的時間喔～YA！

準備材料：培根、蔥

步驟：

1.要先準備蔥、培根。
2.培根先切一半。(培養對稱的概念。)

3.蔥切的比培根長一點。(感受長度的概念。)

4.培根將蔥捲起來。（又切了很多蔥末做裝飾。）

5.進烤箱。

6.成品

恩寶：「蔥放在培根上面，再捲一捲。」

恩寶：「我覺得最好玩的地方就是把蔥灑在培根的上面，因為這樣好吃。」

小廚師-醃小番茄

　　

　　恩寶即將七歲了，由幼兒園歡樂的日子即將邁向背書包上學的日子了。
　　當我問他計畫暑假要做什麼時，他毫不猶豫的選擇學習製作小點心。
　　於是，開啟了我們暑假小廚師之旅，今日的點心是一道開味菜～醃小番茄。

採收番茄：
由小種子開始種植的小番茄終於成熟了。
番茄真的很好種，灑灑水就長高了，
番茄葉還有特別的味道，
少蟲害。

醃小番茄材料：

蜂蜜少許、酸梅數顆、檸檬二薄片、果醬空罐1個、番茄數顆。

步驟：
1.剝番茄皮
(1)小番茄的皮不好剝。因此，先將小番茄洗淨後，在尾端切十字。

(2)放入煮燙的熱水中，請小朋友從1數到20(20秒)。




  (3)取出放入冰水中。

(4)就很好剝了。
　




2.將所有的材料放入罐內。
　

　　　　　　　　　　

　

  

　

蜂蜜

檸檬

酸梅

3.蓋上蓋子，浸一夜以上，越久越好吃喔！

恩寶心得與秘訣：

*剝番茄的時候，番茄皮很容易黏到手上，然 後，只要使用冰鎮的水，就可以把手上的番茄皮弄掉。

*記得喔~番茄放在滾水中只要放20秒就可以了。