小廚師-醃小番茄

　　

　　恩寶即將七歲了，由幼兒園歡樂的日子即將邁向背書包上學的日子了。
　　當我問他計畫暑假要做什麼時，他毫不猶豫的選擇學習製作小點心。
　　於是，開啟了我們暑假小廚師之旅，今日的點心是一道開味菜～醃小番茄。

採收番茄：
由小種子開始種植的小番茄終於成熟了。
番茄真的很好種，灑灑水就長高了，
番茄葉還有特別的味道，
少蟲害。

醃小番茄材料：

蜂蜜少許、酸梅數顆、檸檬二薄片、果醬空罐1個、番茄數顆。

步驟：
1.剝番茄皮
(1)小番茄的皮不好剝。因此，先將小番茄洗淨後，在尾端切十字。

(2)放入煮燙的熱水中，請小朋友從1數到20(20秒)。




  (3)取出放入冰水中。

(4)就很好剝了。
　




2.將所有的材料放入罐內。
　

　　　　　　　　　　

　

  

　

蜂蜜

檸檬

酸梅

3.蓋上蓋子，浸一夜以上，越久越好吃喔！

恩寶心得與秘訣：

*剝番茄的時候，番茄皮很容易黏到手上，然 後，只要使用冰鎮的水，就可以把手上的番茄皮弄掉。

*記得喔~番茄放在滾水中只要放20秒就可以了。